Salade de lentilles et sérac grillé

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Pourquoi faire compliqué? Des fois, j’aime cuisiner simple. Ok, simple ne veut pas dire ouvrir une barquette de curry tout prêt et la mettre au micro ondes. Je pense que j’en arriverai là le jour où je serai manchote et cul de jatte (petit Jésus, faites que cela n’arrive pas trop vite. Ou pas du tout.)

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Curry rouge de légumes hivernaux

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Winter is coming. En fait, winter is there. L’hiver gastronomique, j’entends. Préparez-vous à ne vivre que de choux et de racines pendant… allé soyons optimistes: 4 mois?

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Gnocchi au potimarron – les gnocchi « Hygge »

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Je viens de lire un article sur le « Hygge » (prononcez Hugueu). Vous connaissez? C’est cet art de vivre danois qui serait l’équivalent du cocooning chez nous, mais qui est quasiment vital chez nos amis nordiques puisque c’est leur option à eux pour passer l’hiver sans décéder de dépression ou de froid.

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Courge spaghetti gratinée, sauce tomate aux légumes

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En cette période d’Halloween, il est plus que temps de parler de…mutants. Haha, je vous ai tous eus, vous pensiez que j’allais dire courge! Mais NON! (pas encore en tout cas.)

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Risotto au potimarron, champignons et choux de Bruxelles rôtis

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Et voilà la première recette du nouvel appartement!
J’avoue que j’ai dû me donner quelques coups de pieds bien placés pour m’y mettre. Mon coin photo est au stade essai, il y a trop de places où le mettre! (Pauvres de nous, allumez-nous un cierge.) Et puis il y a le fait que le coin photo et la cuisine soient sur deux étages différents (en fait allumez-nous deux cierges.) En fait, cet appart’ est trop merveilleux pour moi, je le mérite pas, je crois.

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Tour d’horizon de mon nouveau quartier

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Et voilà, nous avons dit au revoir à l’appartement qu’on a habité, aimé, un peu malmené des fois… pendant 3 ans et demi! Et nous voilà dans notre nouveau chez nous. Même si la cuisine a été le premier endroit à être aménagé (on se refait pas), je n »ai pas encore passé le stade de la soupe ou des salades. Et le coin photo n’est pas encore installé. Et ya pas de lumière dans le four. Et la hotte fonctionne bizarre. (pourquoi on a déménagé déjà?)

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Salade mexicaine en pot

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Quand on surfe sur la blogosphère culinaire, on échappe pas aux trends. Voui, il y a des trends culinaires, au même titre que blue is the new black ou que le pilates est le sport qui monte (ya pas a dire , je suis plus au fait des nouveautés culinaires que sportives ou fashion).

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Pickles de carottes

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Je pensais que la carotte était un légume passe partout, facile à utiliser, une carotte, quoi. Hé ben depuis que le panier nous en fournit une quantité considérable (soit quasiment 2 kg par semaine), c’est devenu vachement moins évident. J’essaie de mettre de la carotte partout, de la griller, de la bouillir, de la vaporiser, de la croquer, mais j’ai l’impression d’avoir vite fait le tour*. Du coup est venue l’incroyable idée de la pickeliser (pickeliser: v. trans., action de transformer en pickles).

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Tajine de bœuf aux fruits et légumes

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Je suis en mode déménagement. Mon esprit déménage. Depuis que j’ai lu le mail qui disait « l’appart est à vous », je ne peux pas m’empêcher de faire mentalement les cartons

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Quiche d’été à la ratatouille et ricotta

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La ratatouille, c’est tout simple et pourtant, pour moi, c’est un peu une énigme.

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