Légumes et fruits d’été en salade, poulet grillé

Salade d'été

Avez-vous déjà ressenti la fièvre acheteuse? C’est un mal du 21ème siècle, véhiculé par la pub, les cartes à puce et le désœuvrement. 

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Salade de légumes rôtis au Ras el hanout

Salade_carottes 2

Mon royaume pour une grillade. Une vraie grillade. Une grillade où on a chaud. Une grillade accompagnée d’un mojito bien frais. Une grillade où la seule idée de rester à côté du grill nous fais bouillir. Le genre de grillade qui finit

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Carrot cake – gâteau aux carottes

Carrot_cake 2
Il y a quelque chose qui me manque particulièrement depuis mon séjour aux USA, disons quelque chose que j’apprécie vraiment quand je le retrouve ici, c’est le « goût des USA ».

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Canapés de chou rave et mousse de truite fumée

Canapés chou rave 2

L’heure est à la « healthy attitude »! Adieu apéros aux chips grasses et sur-épicées, adieu cacahouètes super pas hygiéniques

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Baked potatoes et crème aux herbes

Baked_potato 1

Ca m’a tellement manqué d’écrire une recette! Les problèmes d’ordinateur (et de timing, ne nous voilons pas la face) ont un peu compromis la bonne marche de La Délicieuserie ces derniers temps…Mais nous revoilà pour de nouvelles aventures!

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Velouté pommes de terre – poireau revisité [Battle food #42]

Potage poireau pommes de terre

Mon arrière grand mère était une personne culinairement passionnante. Je sens encore l’odeur de sa cuisine alors que le gigot de Pâques piqué à l’ail cuisait au four;

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Côtes de bettes (blettes) farcies au fromage de chèvre

Blettes farcies1

Tout a commencé Demain. Enfin pas vraiment… Demain, ça a été une sorte de déclencheur. Demain, c’est le documentaire de Mélanie Laurent et Cyril Dion qu’on est allés voir avec J. il y a de ça quelques semaines. Si vous l’avez vu,

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Omelettes aux herbes – une recette « sauvage »

Omelettes herbes 3

Nos grand-mères, ces hipster. Hé ouais, tous les trends culinaires actuels inventés par des chefs surintelligents ou par des bobos snobs, c’est de la gnognote. Prenons la vegan attitude. Ben nos grands mères aussi étaient vegan! Pour la simple et bonne raison que manger de la viande, ça coûtait cher, beaucoup plus que les légumes ou les céréales (bon après je connais pas vos grand-mères, si vous êtes issus d’une famille royale ya des chances pour qu’elles aient pas été vegan).

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Mousse à la mangue – [Battlefood #41]

Mousse à la mangue 1

Depuis le temps qu’on me l’avait réclamée…Cela doit faire une année que J (pas mon J), un ami de la Délicieuserie, a demandé une recette de mousse à la mangue. Essai il y avait eu; peu concluant je dois dire, liquide, bof. Mais le thème de la dernière Battle Food m’a redonné envie d’essayer et tadaaaam! Cette fois, c’est la bonne.

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« Schiacciata » sicilienne – tourte aux légumes

Schiacciata brocoli epinard

J’ai certainement déjà parlé des recettes qui ont bercé notre enfance; celles qu’on ne commence à regretter que lorsqu’on doit se les cuisiner soi-même pour en profiter. Il y a celle-la, celle-la…et tant d’autres. Aujourd’hui, c’est l’envie constante de manger des brocolis qui me tenaille depuis quelques jours

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