Les gamelles de midi – ou manger sainement au boulot

Pâtes_saumon romanesco

Ne nous leurrons pas: la pause de midi est clairement le moment le plus important d’une journée de travail.

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Curry aux patates douces et aux épinards

Curry patate douce 1

Vous le savez, depuis le temps… mes recettes préférées sont celles dites « de restes de frigo ».

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Risotto aux saveurs thaïes, pak choï braisé

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Le thaï, c’est la vie.

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Purée de panais à la moutarde

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Pourquoi le panais a-t-il été oublié si longtemps?

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Pizza végétarienne à la betterave et au chèvre

pizza betterave 3

J’admire les personnes qui savent nous faire sentir « spéciaux ».

pizza betterave 2

Explication: j’ai remarqué dernièrement que, pour moi, un bon commerçant – ou un bon serveur – ou un bon thérapeute* réussit à me faire me sentir spéciale, particulière, unique. Comme si j’étais leur seule préoccupation, l’espace de quelques minutes.

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Saumon Teryiaki mi-cuit et petits légumes racine

saumon teriyaki

J’adore les restaurants japonais.

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Gratin de pâtes épinards / ricotta – comme des cannelloni!

Canneloni epinards ricotta 6

J’ai jamais aimé les épinards.

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Choucroute garnie – carnivore ou végétarienne

Choucroute 1Désolée, mais la recette d’aujourd’hui ne marquera pas le retour de la délicatesse culinaire. Il fait beaucoup trop froid pour ça.

Et comme chez nous le mangeage de choucroute n’est pas prohibé (commentez si vous comprenez la référence cinématographique!), c’est l’occasion de se faire plaisir avec une bonne vieille choucroute. Avec ou sans viande.

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Chaussons feuilletés au chou et Bleuchâtel

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Palais délicats et appétits de moineau s’abstenir. Dans la recette d’aujourd’hui, point de chichis, mais des saveurs franches et des valeurs nutritives hivernales. La salade fraîche et ses petites graines, ça sera pour une autre fois.

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Cornettes à l’épeautre, potimarron caramélisé et fromage de chèvre

Coquillettes potimarron 3

À une période de ma vie professionnelle (au tout début en fait), je savais qu’il y avait des périodes critiques et chargées dans l’année; avant Noël, avant les vacances d’été…

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