• En passant: salade de pommes de terre, lardons et curry

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    Pas de grand bla bla aujourd’hui, juste une petite recette vite faite bien faite que j’avais envie de partager avec vous, juste après l’avoir partagée (en vrai, en matériel, en calorique) avec M. durant notre quasi-traditionnel « dîner du lundi ».

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  • Pâtes sauce aux côtes de bettes et thon

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    Béni soit le Panier de légumes et sa variété de végétaux comestibles. Puisse-t-il nous motiver à cuisiner d’autres ingrédients que ceux que nous connaissons trop bien. Que son règne ait raison de notre conformisme alimentaire. Mais par pitié,

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  • Soufflé JEF (jambon-épinard-fromage)

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    Tout d’abord, j’aimerais préciser que la performance photographique de cet article tient du record de vitesse; si le timing de photo culinaire figure dans le guiness book, j’y veux ma place. Explication: poser un soufflé encore tout bien rebondi sur la table du souper sans qu’il se soit affaissé telle la bouse de vache, c’est déjà pas simple.

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  • #1 Légumes bizarres: ravioli aux cime di rapa

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    La saga des légumes bizarres s’ouvre avec une ère nouvelle: celle de notre livraison hebdomadaire de panier de légumes frais de la ferme! YAHOU!!!! (et je cache ma joie). En allant chercher le premier la semaine passée, je me suis sentie comme quand j’étais petite et que je déballais mes cadeaux d’anniversaire en sachant que ce qu’il y avait dedans était une totale surprise

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  • La soupe à l’ail – the real thing

    soupe à l'ail

    Ail

    Chers amis de l’ail, bonjour. Suite à ce post qui raconte l’histoire de la soupe à l’ail, on ne pouvait quand même pas se passer de la recette. Pour conclure ladite histoire, je savais en rentrant à la maison que quelque part dans mes favoris, j’avais marqué une recette de soupe à l’ail qui m’avait semblé délicieuse

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  • Pâtes simplissimes aux courgettes – ou l’offrande au Dieu basilic

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    La semaine dernière, je suis passée chez Denner. Pour les non-suisses, le Denner est une moyenne surface où l’on trouve de tout pour dépanner, sauf le vin et l’alcool qui sont présents en quantité proportionnellement douteuse. Pour le reste, c’est pas top, mais il y a souvent des actions de produits de marques (les pâtes Barilla, miam) et du coup ça vaut la peine d’y faire un saut de temps en temps.
    Je fais un saut chez Denner, donc. Et là, qu’est-ce que je vois? QU’EST-CE QUE JE VOIS???

    Basilic

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  • Soupe aux patates douces et crème à la coriandre

    Soupe de patates douces

    A une certaine période de ma vie, j’allais souvent dîner à midi dans un tout petit café de Neuchâtel, l’Univers (je mettrais bien un lien mais c’est si petit qu’il n’y a pas de site web!). On y tient au maximum à 15 personnes. Ce qui n’empêche pas qu’on peut y manger, et bien, même. En hiver, le plat chaud proposé est une soupe, qui change tous les jours. Et je dois reconnaître que ce qui m’enchantait le plus en marchant de mon bureau jusqu’à l’Univers, c’était moins la perspective de manger que celle de découvrir la nouvelle soupe du jour. Minestrone, potage au topinambour, crème potiron-avocat…tout était simple mais bon, avec souvent une petite touche qui donnait l’impression de manger « pas juste une soupe ».

    Celle qui m’a vraiment bluffée et que j’ai voulu reproduire chez moi

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  • Potpie from the US

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    Je sais pas chez vous, mais chez moi, ces derniers jours, la météo est schizophrène. Un jour, c’est grand soleil, café/terrasse, photosynthèse à tout va, envie de tomates-mozza et de basilic, de ressortir la petite veste et le foulard qui va tellement bien avec…
    Et le lendemain, tiens, prends cette avalanche de flotte dans la face, mets tes bottes en caoutchouc et utilise le stock de motivation accumulé le jour d’avant pour trouver l’énergie de sortir de chez toi.
    Schizo, je vous dis.
    Aujourd’hui, donc, adieu tomates-mozza, bonjour plat chaud en tout genre, mon corps malmené a besoin de nourriture sympathique (nourriture spirituelle matérielle, ça va de soi.)
    Du coup, j’ai décidé de ressortir cette vieille recette

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