• Il pesto – ou la sublimation du Dieu Basilic

    Pesto_1

    Le pesto fait partie des choses que j’ai toujours vu ma maman et ma nonna faire; et de ce fait, des choses que j’ai mangé depuis toujours. Mais attention, seulement durant l’été! Parce qu’on avait pas pris l’habitude de le congeler, et parce que jusqu’à ma vie en colocation, je n’avais jamais mangé de pesto industriel (swag! comme disent les jeunes.)

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  • Tarte tomates-comté

    Tarte comté3

    Pouerk pourek pouerk. Pouerk. Et je ne parle pas de la tarte, elle, elle était bonne. Je parle des nuages épais et blanchâtres qui plombent autant le ciel que ce qui reste de mes vacances. Heureusement, quelques amis bien intentionnés et hyper positifs se sont chargés de me rappeler (ainsi qu’à la facebookosphère) que l’été n’est pas

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  • Vite fait bien fait: pizettes pesto-courgettes

    Pizettes aux courgettes

    Amis du jour bonjour. Youhou c’est les vacances, ça grille à tout va, l’amitié (à consommer sans modération) et la bière (à consommer avec modération) coulent à flots et quelle joie de rebloguer avec vous depuis tout ce temps. Une éternité. (Oui bon 2 semaines.)

    Malgré l’enthousiasme qui m’étouffe je vais pas m’attarder, il y a du soleil et j’aimerais bien en profiter (ouiouioui du bon soleil tout chaud). Droit tout de suite, je vous donne donc une petite recette simple rapide et efficace pour vos apéros d’été

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  • Gratin de côtes de bettes à la tomate et polenta

    Gratin_blettes

    Non vous ne rêvez pas. J’ai bien dit côtes de bettes. Les mêmes dont j’avais déjà parlé ici (ouais bon pas les mêmes, évidemment). Et en plus elles n’ont même pas été livrées dans le Panier de légumes. Elles sortent tout droit du jardin

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  • Salade de pois chiches, tomates et poivrons rôtis

    Salades_pois_chiches

    Qui dit fin d’année scolaire dit apéros, grillades et autres moments de « travail » entre collègues (on a quand même travaillé. Un peu.) Dans notre équipe, on se répartit les plats (apéro, salade, dessert) et chacun prépare un petit quelque chose, sauf celui qui amène les croissants, en général un flemmard ;-). Si on avait pas un nom pseudo-professionnel pour ces journées, je les appellerais  » Mes collègues ont du talent« .

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  • #2 Légumes bizarres: soupe froide de chénopodes

    Chénopodes

     

    Soupe_chénopodes

    Chénopode. Là tout de suite, ça fait plus penser à une chenille sans pattes qu’autre chose. Que nenni mes amis. Grâce au Panier de légumes

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  • En passant: salade de pommes de terre, lardons et curry

    salade_patates4

    Pas de grand bla bla aujourd’hui, juste une petite recette vite faite bien faite que j’avais envie de partager avec vous, juste après l’avoir partagée (en vrai, en matériel, en calorique) avec M. durant notre quasi-traditionnel « dîner du lundi ».

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  • Pâtes sauce aux côtes de bettes et thon

    Blettes_thon3

    Béni soit le Panier de légumes et sa variété de végétaux comestibles. Puisse-t-il nous motiver à cuisiner d’autres ingrédients que ceux que nous connaissons trop bien. Que son règne ait raison de notre conformisme alimentaire. Mais par pitié,

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  • Soufflé JEF (jambon-épinard-fromage)

    Soufflé2

    Tout d’abord, j’aimerais préciser que la performance photographique de cet article tient du record de vitesse; si le timing de photo culinaire figure dans le guiness book, j’y veux ma place. Explication: poser un soufflé encore tout bien rebondi sur la table du souper sans qu’il se soit affaissé telle la bouse de vache, c’est déjà pas simple.

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  • #1 Légumes bizarres: ravioli aux cime di rapa

    ravioli cime di rapa2

    La saga des légumes bizarres s’ouvre avec une ère nouvelle: celle de notre livraison hebdomadaire de panier de légumes frais de la ferme! YAHOU!!!! (et je cache ma joie). En allant chercher le premier la semaine passée, je me suis sentie comme quand j’étais petite et que je déballais mes cadeaux d’anniversaire en sachant que ce qu’il y avait dedans était une totale surprise

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