• Gratin de côtes de bettes à la tomate et polenta

    Gratin_blettes

    Non vous ne rêvez pas. J’ai bien dit côtes de bettes. Les mêmes dont j’avais déjà parlé ici (ouais bon pas les mêmes, évidemment). Et en plus elles n’ont même pas été livrées dans le Panier de légumes. Elles sortent tout droit du jardin

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  • Salade de pois chiches, tomates et poivrons rôtis

    Salades_pois_chiches

    Qui dit fin d’année scolaire dit apéros, grillades et autres moments de « travail » entre collègues (on a quand même travaillé. Un peu.) Dans notre équipe, on se répartit les plats (apéro, salade, dessert) et chacun prépare un petit quelque chose, sauf celui qui amène les croissants, en général un flemmard ;-). Si on avait pas un nom pseudo-professionnel pour ces journées, je les appellerais  » Mes collègues ont du talent« .

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  • #2 Légumes bizarres: soupe froide de chénopodes

    Chénopodes

     

    Soupe_chénopodes

    Chénopode. Là tout de suite, ça fait plus penser à une chenille sans pattes qu’autre chose. Que nenni mes amis. Grâce au Panier de légumes

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  • En passant: salade de pommes de terre, lardons et curry

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    Pas de grand bla bla aujourd’hui, juste une petite recette vite faite bien faite que j’avais envie de partager avec vous, juste après l’avoir partagée (en vrai, en matériel, en calorique) avec M. durant notre quasi-traditionnel « dîner du lundi ».

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  • Pâtes sauce aux côtes de bettes et thon

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    Béni soit le Panier de légumes et sa variété de végétaux comestibles. Puisse-t-il nous motiver à cuisiner d’autres ingrédients que ceux que nous connaissons trop bien. Que son règne ait raison de notre conformisme alimentaire. Mais par pitié,

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  • Risotto aux courgettes, citron et fines herbes

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    On change pas une équipe qui gagne. J’ai déjà dit ici que j’aimais les courgettes et le basilic sur mes pâtes. Hé bien soit, je les aime aussi sur le risotto. Pour les amateurs de pâtes, le risotto est une bonne alternative (pour moi, en tout cas): quand cela fait 2 repas sur 3 que tu as mangé des pâtes, passer au risotto peut être une source de changement sûre mais néanmoins satisfaisante.

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  • Le plus délicieux poulet rôti du monde

    Poulet rôti 1

    Le poulet rôti est un traître. Whouo whouo whouo, me direz-vous, on se calme, sur quelle base cette accusation repose-t-elle? Ben je vais vous le dire, moi. Le problème, c’est que quand on dit poulet rôti, on voit quelque chose de grillé,

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  • Soufflé JEF (jambon-épinard-fromage)

    Soufflé2

    Tout d’abord, j’aimerais préciser que la performance photographique de cet article tient du record de vitesse; si le timing de photo culinaire figure dans le guiness book, j’y veux ma place. Explication: poser un soufflé encore tout bien rebondi sur la table du souper sans qu’il se soit affaissé telle la bouse de vache, c’est déjà pas simple.

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  • #1 Légumes bizarres: ravioli aux cime di rapa

    ravioli cime di rapa2

    La saga des légumes bizarres s’ouvre avec une ère nouvelle: celle de notre livraison hebdomadaire de panier de légumes frais de la ferme! YAHOU!!!! (et je cache ma joie). En allant chercher le premier la semaine passée, je me suis sentie comme quand j’étais petite et que je déballais mes cadeaux d’anniversaire en sachant que ce qu’il y avait dedans était une totale surprise

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  • Pâtes à la poêle: merguez, tomates et poivrons

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    Miam Miam Miam les pâtes. Je me suis souvent demandé si mon amour (non, pas d’exagération) pour elles venait d’une ascendance génétique, de la cuisine de ma Nonna (riche, mais efficace) ou du moment ou j’ai compris qu’elles nécessitaient si peu de temps et d’ingrédients pour être délicieuses. Peu importe, c’est le résultat qui compte. Si je m’écoutais, j’en mangerais 5 fois par semaine.

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