• Poulet sauté aux blettes

    Poulet_sauté

    J’adooore mon anniversaire. J’ai de nouveau 5 ans chaque fois que je souffle les (de plus en plus nombreuses) bougies (quoiqu’en fait j’en suis au stade où on a clairement arrêté d’en mettre le bon nombre). Je pense que c’est parce que je suis entourée de personnes qui

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  • Ragoût de boeuf à la bière blanche

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    Chez nous, on aime la bière.

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  • Tartare de veau, grenade et noix de pécan

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    Depuis quelques temps, j’ai remarqué que mon niveau de bien-être était proportionnel à mon envie de faire manger. On s’entend, ça m’éclate la plupart du temps de bidouiller un plat de pâtes avec des restes de frigo ou de penser à ce qu’on pourrait bien souper ce soir. Mais innover, passer un aprem aux fourneaux, inviter du monde pour partager tout ça… quand on en est là, c’est vraiment que ça va bien.

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  • Le pot au feu – un basique toujours apprécié

    Pot au feu1

    Il n’y a que à partir d’un certain âge, après l’adolescence, en général quand on quitte le nid familial, qu’on commence à apprécier à sa juste valeur la cuisine de maman (ou de papa, ou des deux). Certes, avant c’était bon aussi, on passait à table, hop hop, c’est putzé et revenons à notre vie quotidienne. Mais quand on se rend compte que la soupe, le ragoût, la sauce tomate, qu’on fait de ses blanches mains n’a pas le même goût que celui de notre enfance….là, c’est le drame.

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  • Osso buco aux olives et tomates confites – même que c’est super facile!

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    Aidez moi. Quelqu’un, style un prêtre, je pense qu’un exorcisme s’impose. Rome, sort de ce corps! Depuis une semaine, tout ce que j’ai dans la tête se résume à des pâtes (plus que d’habitude…Doux jésus!), des terrasses (sur lesquelles boire des Spritz), de la sauce tomate, de la chaleur dans des vieilles pierres, des pâtes, de la sauce tomate….

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  • Tomates farcies, jolies jolies, jolies

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    Vite vite viiiiiite avant que ça soit fini. Et je ne parle pas de lécher le fond du plat de cette recette (ce qui serait entre nous assez légitime). Non en fait je parle de la fin de l’été qui est déjà arrivée, que j’avais complètement zappée mais que 3 événements majeurs ont ramené à mon bon souvenir:

    1) Une visite dans une classe d’élèves de 4 ans ce matin qui, quand la maîtresse leur a demandé ce qui avait changé sur le tableau des saisons ce weekend, ont répondu en choeur: « L’AUTOOOOOOOOOMNE » (excellent, les enfants de 4 ans ont une meilleure perception des saisons que moi)

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  • Des lasagnes des lasagnes des lasagnes. MES lasagnes.

    Lasagnesmosaiques

    Quoi? Quel est le thème de cet article? Pas bien compris…

    En fait il y a deux raisons qui font que cet article sur les…saucisses en croûtes? Choux farcis? Haha super marrant… sur les lasagnes donc, existe aujourd’hui.

    1) L’envie, la générosité, l’ouverture au monde, la grandeur d’esprit de la partager avec vous

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  • Le plus délicieux poulet rôti du monde

    Poulet rôti 1

    Le poulet rôti est un traître. Whouo whouo whouo, me direz-vous, on se calme, sur quelle base cette accusation repose-t-elle? Ben je vais vous le dire, moi. Le problème, c’est que quand on dit poulet rôti, on voit quelque chose de grillé,

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