• Gâteau imbibé à l’orange façon tatin – [battlefood #38]

    Gâteau à l'orange 12

    Et un gâteau pour ma première participation à la battle food!

    La battlefood c’est quoi?
    C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain, créé par Carole du blog Sunrise Over Sea. Il ou elle fixe également une date à laquelle devront paraître toutes les recettes. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager. Après la publication de toutes les recettes, la marraine ou le parrain de l’édition désigne le prochain organisateur, qui devra à son tour s’en occuper.

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  • Salade de fenouil, orange et truite fumée

    Salade_fenouil

    Bon, voici venue la tant pas-attendue période de DETOX.  Je suis vraiment pas fan de l’expression, quoi, ça veut vraiment dire qu’on a passé le mois de décembre à s’intoxiquer? Que le saumon fumé, le foie gras, les biscuits de Noël et autres vins chauds sont mauvais pour notre organisme?

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  • Les biscuits de Noël orange et mandarine – Les incontournables de l’Avent #4

    Biscuits_noël1

    Faisons comme si cet article avait été posté avant. Avent. Puisque ce n’est qu’Après que j’ai eu le temps de regarder, goûter ou poser sur la table ces petits délices incontournables qui font toujours aussi plaisir.

    Il faut encore dire que je ne fais en général pas de biscuits de Noël pour moi mais plutôt pour les autres, puisque je suis plutôt une adepte du salé; ou alors du chocolat. Mais ces biscuits-là, ils ne sont pas pâteux, ils sont petits, et tellement parfumés…et puis l’orange et la mandarine, c’est de saison!

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