• Quiche d’été à la ratatouille et ricotta

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    La ratatouille, c’est tout simple et pourtant, pour moi, c’est un peu une énigme.

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  • Papillotes de légumes d’été au comté

    Papillote de légumes

    Quand j’entre dans un magasin, quel qu’il soit, et qu’il y a un rayon « livres de cuisine », je dois impérativement y faire un tour.

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  • Salade estivale de légumes rôtis

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    Et on reprend sur les chapeaux de roue! Après 3 semaines passées sans cuisiner, j’ai fait exploser le temps (toutes proportions gardées quand on sait que le lac n’est pas loin…) passé aux fourneaux à la planche à découper

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  • Légumes verts comme en Asie

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    Chose promise (ici), chose due: j’ai réutilisé mes petites épices asiatiques pour vous prouver qu’investir dans les 5 épices, c’est l’avenir! (Je vous rappelle qu’on se fait conquérir par la Chine. Bientôt il y aura du chien dans nos recettes. Doux Jésus.)

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  • Conchiglioni farcis

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    Conchiqui? J’adore le nom de ces pâtes! Parce que quand on le prononce (prononcez « conne-qui-lionne-y« ),on sent que ça va être sympa à manger, ça sonne l’Italie, mais l’Italie roborative, pas comme dans « spaghettini », où là on sait que c’est fin et léger. Pour la petite histoire et les non italophones, il y a un petit truc langagier sympathique en italien, c’est de rajouter -ono (ou -ona, terminaison différente selon le genre et le nombre) quand on veut signifier que l’objet précité est gros, ou -ino (idem) quand on veut signifier qu’il est petit.

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