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  • Velouté pommes de terre – poireau revisité [Battle food #42]

    Par La délicieuserie dimanche, 24 avril, 2016 30 Légumes et végétaux, Les recettes, Recettes salées, Salades et soupes feta, Légumes, persil, pesto, poireau 1

    Potage poireau pommes de terre

    Mon arrière grand mère était une personne culinairement passionnante. Je sens encore l’odeur de sa cuisine alors que le gigot de Pâques piqué à l’ail cuisait au four;

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  • « Schiacciata » sicilienne – tourte aux légumes

    Par La délicieuserie dimanche, 20 mars, 2016 4 Les recettes, Recettes salées, Tartes, gâteaux et boulange brocoli, épinard, italie, Légumes, pâte à pizza 0

    Schiacciata brocoli epinard

    J’ai certainement déjà parlé des recettes qui ont bercé notre enfance; celles qu’on ne commence à regretter que lorsqu’on doit se les cuisiner soi-même pour en profiter. Il y a celle-la, celle-la…et tant d’autres. Aujourd’hui, c’est l’envie constante de manger des brocolis qui me tenaille depuis quelques jours

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  • Bouillon de légumes en poudre maison

    Par La délicieuserie samedi, 21 février, 2015 31 Légumes et végétaux, Les "basics", Les recettes bouillon, carottes, céleri, Légumes, oignon 7

    Bouillon5

    Hé ouais, il y a pas que Maggi qui sait le faire! Maintenant, faites vous aussi votre propre bouillon 🙂

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  • Le papet vaudois – bien d’chez nous!

    Par La délicieuserie lundi, 6 octobre, 2014 2 Divers et variés, Légumes et végétaux, Les recettes, Recettes salées papet, papet vaudois, poireau, pomme de terre, saucisson 0

    Papet_3

    Le papet. Quand on sait que dans le dialecte vaudois, la papette (ou papetche, c’est encore pire) désigne « La boue ou mélange à consistance vaguement liquide » (référence ici, je vous conseille de jeter un œil si vous voulez vous moquer des vaudois rire un coup)

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