• Salade de légumes rôtis au Ras el hanout

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    Mon royaume pour une grillade. Une vraie grillade. Une grillade où on a chaud. Une grillade accompagnée d’un mojito bien frais. Une grillade où la seule idée de rester à côté du grill nous fais bouillir. Le genre de grillade qui finit

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  • Canapés de chou rave et mousse de truite fumée – en collaboration avec Neuchâtel Ville du Goût

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    L’heure est à la « healthy attitude »! Adieu apéros aux chips grasses et sur-épicées, adieu cacahouètes super pas hygiéniques

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  • Côtes de bettes (blettes) farcies au fromage de chèvre

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    Tout a commencé Demain. Enfin pas vraiment… Demain, ça a été une sorte de déclencheur. Demain, c’est le documentaire de Mélanie Laurent et Cyril Dion qu’on est allés voir avec J. il y a de ça quelques semaines. Si vous l’avez vu,

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  • Omelettes aux herbes – une recette « sauvage »

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    Nos grand-mères, ces hipster. Hé ouais, tous les trends culinaires actuels inventés par des chefs surintelligents ou par des bobos snobs, c’est de la gnognote. Prenons la vegan attitude. Ben nos grands mères aussi étaient vegan! Pour la simple et bonne raison que manger de la viande, ça coûtait cher, beaucoup plus que les légumes ou les céréales (bon après je connais pas vos grand-mères, si vous êtes issus d’une famille royale ya des chances pour qu’elles aient pas été vegan).

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  • « Schiacciata » sicilienne – tourte aux légumes

    Schiacciata brocoli epinard

    J’ai certainement déjà parlé des recettes qui ont bercé notre enfance; celles qu’on ne commence à regretter que lorsqu’on doit se les cuisiner soi-même pour en profiter. Il y a celle-la, celle-la…et tant d’autres. Aujourd’hui, c’est l’envie constante de manger des brocolis qui me tenaille depuis quelques jours

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  • Légumes verts comme en Asie

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    Chose promise (ici), chose due: j’ai réutilisé mes petites épices asiatiques pour vous prouver qu’investir dans les 5 épices, c’est l’avenir! (Je vous rappelle qu’on se fait conquérir par la Chine. Bientôt il y aura du chien dans nos recettes. Doux Jésus.)

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  • Poulet sauté aux blettes

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    J’adooore mon anniversaire. J’ai de nouveau 5 ans chaque fois que je souffle les (de plus en plus nombreuses) bougies (quoiqu’en fait j’en suis au stade où on a clairement arrêté d’en mettre le bon nombre). Je pense que c’est parce que je suis entourée de personnes qui

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  • Panna cotta aux asperges

    Panna cotta asperge

    Heeeeeeeeey ça fait un bail! Il y a eu pas mal de mouvement par ici ces derniers temps, des anniversaires à fêter, des apéros à préparer… du coup, un peu de calme cette fin de semaine et c’est reparti pour un tour!

    Au début du mois d’avril, on est partis en famille à Lyon (la preuve qu’on avait bien mangé aimé la première fois).

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  • #5 Légumes bizarres: taboulé printanier de boulgour aux dent-de-lion, fanes de carottes et kale

    Taboulé_kale

    Cette fois, c’est moi qui les a choisi toute seule. Le Panier de légumes est en berne jusqu’en mai, du coup, je retrouve le petit plaisir de se balader au marché pour choisir des légumes. Et comme on ne change pas les bonnes habitudes, je les choisis…bizarres! Enfin pas tant que ça: les dents de lion, on en faisait déjà de la salade quand j’étais petite.

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  • #4 Légumes bizarres: salade de mizuna, courge rôtie, graines au curry et crème de balsamique


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    Le Panier de légumes a encore frappé! Haha vivement le mois de mai qu’on en ait de nouveau un par semaine! En hiver on en a qu’un par mois, ça fait loooooooong d’attendre….Mais on est jamais rarement déçus.

    Cette semaine, on a eu plein de machins: des salades (rucola, mizuna, pourpier, pain de sucre), de la courge, des poireaux et une profusion de carottes. Si vous habitez le quartier de la gare de Neuchâtel

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