Absinthe, 40 recettes à la fée verte
Après plusieurs années passée à photographier en autodidacte les recettes cuisinées par mes petites mains… Mon cousin Yann Klauser et moi nous sommes associés pour créer un livre de recettes avec, comme ingrédient central, l’Absinthe!
L’Absinthe a une histoire passionnante, et des saveurs plus passionnantes encore. Nous souhaitions faire découvrir aux cuisiniers et autres gastronomes toutes les possibilités de la fée verte; vous trouverez dans « Absinthe, 40 recettes à la fée verte » des déclinaisons d’entrées de plats et de desserts, de cocktails, de viandes et de poissons pour utiliser l’absinthe sous toutes ses formes.
Quelques commerces où le trouver:
Le cabinet d’amateurs, Neuchâtel
Librairies Payot
La Maison de l’Absinthe, Môtiers
Quelques liens pour le commander :
Directement aux éditions Alfil (recommandé)
Sur Payot.ch
Sur Amazon