Sans me vanter, j’ai été très productive cette année.

Mon jardin est plein de beaux légumes produits par moi-même (et aussi ma voisine). Courgettes, tomates, pâtissons, concombres, oignons, côtes de bette, patates, salade, radis, pois mange tout… et j’en oublie! En comptant que j’ai également produit un beau petit garçon, ça fait pas mal de denrées comestibles et non comestibles réunies. Mini high five à moi!

Blague à part: quelle classe de pouvoir descendre au jardin et revenir en cuisine avec les légumes qui feront le souper! Je ne m’en lasse pas. D’autant plus que cette année, je goûte à la joie de ramasser mes légumes avec un petit paquet de 6kg suspendu à mon ventre dans son porte bébé. Que demander de plus?

Hé bien je vais vous le dire moi qu demander de plus: du RIZ. Cette pauvre céréale reléguée tellement longtemps au rang d’accompagnement d’émincé de veau à la zürichoise et autres poulet-curry-tout-jaune-avec-des-tranches-d’ananas. Aujourd’hui, le riz reprend sa place et devient un plat à part entière! Que ce soit en salade, comme ici, ici ou ici, ou sauté comme dans la présent recette, on peut manger du riz à la pelle sans jamais s’en lasser, en l’agrémentant de légumes, légumineuses, fromage, viandes et tofu. Une belle alternative pour des pastavores tels que moi!

Cette recette est parfaite pour utiliser des restes de riz.Si vous avez servi du riz en accompagnement et qu’il en reste, n’hésitez pas à lui redonner vie et splendeur en en faisant du riz sauté! Et comme la paella pour ne citer qu’elle, cette recette est délicieuse réchauffée (quand le riz caramélise un peu au fond de la casserole!)

Petite note technique: ne riez pas, mais ma balance a décidé de mourir et j’ai la flemme d’aller acheter des piles. Alors les quantités dans cette recette seront un peu olé olé, mais ne vous inquiétez pas, rien ne peut vraiment rater, je le jure. Pour les plus créatifs, ça sera une occasion de s’amuser, et pour les grands inquiets ou angoissés, ce sera l’occasion de détendre son slip!