Je suis en mode déménagement. Mon esprit déménage. Depuis que j’ai lu le mail qui disait « l’appart est à vous », je ne peux pas m’empêcher de faire mentalement les cartons (stressée, moi?), de les défaire dans ma tête et dans la nouvelle maison pour savoir où ira chaque chose, de maudire mon amour des brocantes et l’amas de vaisselle qui remplit les placards… de nous imaginer transporter ce canapé siiii confortable et siiii intransportable! Je trie, je jette, je donne, bref je vide. (Quand je dis je, comprenons on, mais la plus stressée et celle qui travaille le plus moins dans l’histoire, c’est moi.)

Et quand on parle d’amas, d’entassement et de surplus, je vous passe les détails des placards de la cuisine. Vous avez rêvé de posséder 4 sortes de riz différents? Tadaaaam! Vous flanchez devant une myriade d’épices toutes plus exotiques les unes que les autres? Bienvenue! Vous vous demandez si posséder 8 boîtes de tomates concassées est utile dans la vie? Ask me!

Le mot d’ordre est donc: vide. Faire le vide par l’estomac, n’est-ce pas merveilleux? N’avoir plus rien à acheter aux courses le samedi à part deux yogourts, parce que tes placards ont largement de quoi te faire survivre un demi siècle, le rêve! Et donc les prochaines recettes (si tout mon matériel de photo ne passe pas dans un carton sous peu) seront des recettes « restes », mais toujours avec des ingrédients simples et de saison.

Oui parce que mon nouveau projet (un bien grand mot mais bon…) c’est de faire de la Délicieuserie un blog pour ceux et celles qui ont envie de consommer local, sain et de saison, sans se ruiner et sans changer complètement leurs habitudes alimentaires. Des recettes classées par saison, avec des produits de la région (on s’entend, si vous vivez sur une latitude similaire à celle de Neuchâtel-plage). Bref, je vous ferai le topo une autre fois, mais si ça résonne pour vous et que vous avez des idées à me donner pour mettre en forme ce concept, je suis tout ouïe!

Je m’égare. Donc les restes, on disait… Le beau morceau de bœuf qu’on avait au congélateur + un reste de paquet de semoule de couscous + des abricots secs inutilisés + des légumes du panier (avant d’en recevoir un nouveau) et de figues du jardin (avant qu’elles deviennent toutes molles) = un tajine qu’on dirait même pas que c’est que des restes!