La délicieuserie

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  • Meringues à la mandarine

    Par La délicieuserie mardi, 22 décembre, 2015 3 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Recettes sucrées agrumes, biscuit, bouchées, chocolat, hiver 0

    Meringues mandarine 2

    Et voilà la dernière recette avant les fêtes…ensuite je cuisinerai avec ceux que j’aime des choses que j’aime en pensant à vous! Pour la petite dernière, quelque chose de pas compliqué mais de joli et que les gens ont beaucoup aimé: des meringues bicolores à la mandarine, pour accompagner le café.

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  • Granola au chocolat [sans gluten]

    Par La délicieuserie dimanche, 4 octobre, 2015 1 Les recettes, Petit-déjeuner et brunch, Recettes sucrées céréales, chocolat, granola, millet, muesli 1
    http://ladelicieuserie.ch/wp-content/uploads/2015/10/granola_chocolat2-1024×683.jpg

    Granola au chocolat 2

    Il faut l’avouer: la saga sans gluten n°2 a un résultat mitigé.

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  • Cupcakes aux daims

    Par La délicieuserie vendredi, 24 avril, 2015 4 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les recettes, Recettes sucrées caramel, chocolat, cupcakes, Daim, glaçage 0

    Cupcakes_daim1

    De mon dernier voyage chez IKEA, j’ai ramené (outre le monceau habituel de machins plus ou moins utiles) des Daims. Au niveau de l’addiction, je sais pas ce que vous en dites, mais moi je trouve qu’il y a quand même du niveau. Sérieusement, du caramel croquant enrobé de chocolat?

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  • Petits pains roulés tout chocolat!

    Par La délicieuserie samedi, 28 février, 2015 2 Les recettes chocolat, crème pâtissière, pâte feuilletée, petits pains 0


    Petits_pains_roulés1
    Attention, diabétiques et régimiques s’abstenir. Ceci n’est (malheureusement) pas pour vous. Pour les autres, préparer-vous à recevoir une dose massive d’endorphine alimentaire.

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  • Les « fondants » (bouchées au chocolat) aux spéculoos ou beurre de cacahuètes – Les incontournables de l’Avent #5

    Par La délicieuserie lundi, 29 décembre, 2014 6 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Recettes sucrées beurre de cacahuète, bouchées au chocolat, chocolat, fondants, pâte de spéculoos 1

    Bouchées au chocolat et pâte de spéculoos

    Ok là je commence à être relou avec l’Avent. Mais bon je me dis que tant qu’on est encore en décembre, ça va, non?

    Le dernier incontournable de cette année, c’est les fondants. Enfin on a toujours appelé ça des fondants chez moi… mais je me suis récemment redue compte que le terme « fondant » désigne surtout une pâte de type pâte à sucre destinée à recouvrir des gâteaux. Vu les photos, vous aurez deviné que ça n’a rien à voir avec ce qui nous occupe aujourd’hui.

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  • Le chocolat chaud – L’incontournable de l’Avent #1

    Par La délicieuserie jeudi, 4 décembre, 2014 1 Boissons froides et chaudes, Les "basics", Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Petit-déjeuner et brunch, Recettes sucrées chocolat, lait, lait chaud 0

    Chocolat chaud_4

    En période de Noël, je deviens irrémédiablement nostalgique; du bon vieux temps où l’Avent était une période bénie qu’ on passait à attendre le passage du Papa Noël (aujourd’hui c’est la période du presque-burn-out et des heures supp qui s’accumulent); des après-midis passés à faire des biscuits de Noël en attendant le 25 (ces dernières années j’ai tendance à m’y prendre le 24 à 18h); de l’odeur du Stollen de Noël qui cuit, miam miam. Étonnamment, ma nostalgie est essentiellement gustative (ça avait même commencé en novembre!). Et il y a des incontournables sans lesquels Noël n’est pas vraiment « mon » Noël…

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