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Categorie Les incontournables de l’Avent…et de Noël!

  • Meringues à la mandarine

    Par La délicieuserie mardi, 22 décembre, 2015 3 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Recettes sucrées agrumes, biscuit, bouchées, chocolat, hiver 0

    Meringues mandarine 2

    Et voilà la dernière recette avant les fêtes…ensuite je cuisinerai avec ceux que j’aime des choses que j’aime en pensant à vous! Pour la petite dernière, quelque chose de pas compliqué mais de joli et que les gens ont beaucoup aimé: des meringues bicolores à la mandarine, pour accompagner le café.

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  • Cookies tout blancs – chocolat blanc, citron et riz soufflé

    Par La délicieuserie dimanche, 13 décembre, 2015 1 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Recettes sucrées biscuit, chocolat blanc, citron, cookies, dessert 0

    Cookies chocolat blanc 2

    Ce que j’avais préféré au USA, c’était les cookies (enfin j’avais aussi préféré les bloody mary, les onion rings, les burgers démoniaques et tous les articles de tous les magasins Whole Foods).
    À Philadelphie, où j’habitais, il y avait un tout tout petit magasin (en fait plutôt une roulotte) que je ne retrouve pas sur Internet, mais où ils faisaient les meilleurs cookies du monde.

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  • Les « fondants » (bouchées au chocolat) aux spéculoos ou beurre de cacahuètes – Les incontournables de l’Avent #5

    Par La délicieuserie lundi, 29 décembre, 2014 6 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Recettes sucrées beurre de cacahuète, bouchées au chocolat, chocolat, fondants, pâte de spéculoos 1

    Bouchées au chocolat et pâte de spéculoos

    Ok là je commence à être relou avec l’Avent. Mais bon je me dis que tant qu’on est encore en décembre, ça va, non?

    Le dernier incontournable de cette année, c’est les fondants. Enfin on a toujours appelé ça des fondants chez moi… mais je me suis récemment redue compte que le terme « fondant » désigne surtout une pâte de type pâte à sucre destinée à recouvrir des gâteaux. Vu les photos, vous aurez deviné que ça n’a rien à voir avec ce qui nous occupe aujourd’hui.

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  • Les biscuits de Noël orange et mandarine – Les incontournables de l’Avent #4

    Par La délicieuserie vendredi, 26 décembre, 2014 0 Biscuits, bouchées et petits gâteaux, Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes agrume, biscuits, mandarine, Noël, orange 0

    Biscuits_noël1

    Faisons comme si cet article avait été posté avant. Avent. Puisque ce n’est qu’Après que j’ai eu le temps de regarder, goûter ou poser sur la table ces petits délices incontournables qui font toujours aussi plaisir.

    Il faut encore dire que je ne fais en général pas de biscuits de Noël pour moi mais plutôt pour les autres, puisque je suis plutôt une adepte du salé; ou alors du chocolat. Mais ces biscuits-là, ils ne sont pas pâteux, ils sont petits, et tellement parfumés…et puis l’orange et la mandarine, c’est de saison!

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  • Les arancini – L’incontournable de l’Avent #3

    Par La délicieuserie mardi, 23 décembre, 2014 1 Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Pâtes, riz et féculents arancini, italie, ragoût, riz, sauce tomate 0

    Arancini_1

    Je ne sais pas si ils méritent vraiment leur place en tant qu’incontournables de l’Avent, puisqu’en général on les fait plutôt à Noël…mais cette année ils ont été faits et mangés durant l’Avent et c’était clairement incontournable! Cette spécialité sicilienne est constituée de riz, de sauce tomate à la viande (ou ragù) et de fromage. Chaque famille ayant en général sa recette d’Arancini, celle-ci n’est pas LA recette originale mais une déclinaison parmi d’autres.

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  • Le stollen – L ‘incontournable de l’Avent #2

    Par La délicieuserie mercredi, 17 décembre, 2014 3 Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Petit-déjeuner et brunch, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange fruits secs, massepain, Noël, pâte levée, stollen 0


    Stollen_4

    Bon, soyons honnêtes, j’ai contourné pas mal d’incontournables de l’Avent cette année. Je ne sais pas pourquoi c’est toujours autant la guerre (désolée y a pas d’autre mot) avant Noël….on a le sentiment que les gens (sûrement moi y compris) croient que le monde va s’arrêter avec la naissance de Jésus. Je suis pas une férue d’histoire chrétienne mais, si on me pose la question, je dirais que l’idée générale c’est plutôt le contraire, non? J’ai jamais lu nulle part que Noël = apocalypse….mais encore une fois mes compétences en la matière sont limitées.

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  • Le chocolat chaud – L’incontournable de l’Avent #1

    Par La délicieuserie jeudi, 4 décembre, 2014 1 Boissons froides et chaudes, Les "basics", Les incontournables de l'Avent...et de Noël!, Les recettes, Petit-déjeuner et brunch, Recettes sucrées chocolat, lait, lait chaud 0

    Chocolat chaud_4

    En période de Noël, je deviens irrémédiablement nostalgique; du bon vieux temps où l’Avent était une période bénie qu’ on passait à attendre le passage du Papa Noël (aujourd’hui c’est la période du presque-burn-out et des heures supp qui s’accumulent); des après-midis passés à faire des biscuits de Noël en attendant le 25 (ces dernières années j’ai tendance à m’y prendre le 24 à 18h); de l’odeur du Stollen de Noël qui cuit, miam miam. Étonnamment, ma nostalgie est essentiellement gustative (ça avait même commencé en novembre!). Et il y a des incontournables sans lesquels Noël n’est pas vraiment « mon » Noël…

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