Je ne sais pas si ils méritent vraiment leur place en tant qu’incontournables de l’Avent, puisqu’en général on les fait plutôt à Noël…mais cette année ils ont été faits et mangés durant l’Avent et c’était clairement incontournable! Cette spécialité sicilienne est constituée de riz, de sauce tomate à la viande (ou ragù) et de fromage. Chaque famille ayant en général sa recette d’Arancini, celle-ci n’est pas LA recette originale mais une déclinaison parmi d’autres.