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  • Quiche poireau-céleri et fromage de chèvre

    Par La délicieuserie mardi, 30 janvier, 2018 1 Légumes et végétaux, Les recettes, Recettes salées, Tartes, gâteaux et boulange gâteau, hiver, quiche, tarte, végétarien 0

    « We’ll make her… a quiche. A mother fucking quiche. »

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  • Tarte riche aux pommes et à la crème de marron – en collaboration avec Neuchâtel, Ville du Goût

    Par La délicieuserie dimanche, 8 octobre, 2017 1 Les recettes, Petit-déjeuner et brunch, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange automne, bio, four, gâteau, hiver 1

    Les choses changent.

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  • Tarte fraise-rhubarbe

    Par La délicieuserie samedi, 24 juin, 2017 0 Les recettes, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange agar agar, fraise, gâteau, goûter, pâte à gâteau 0

    Dans le dernier article, on mettait de la couleur dans nos assiettes.

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  • Pizza végétarienne à la betterave et au chèvre

    Par La délicieuserie dimanche, 26 février, 2017 6 Légumes et végétaux, Les recettes, Recettes salées, Tartes, gâteaux et boulange betterave, chèvre, pizza, tarte, végétarien 1

    pizza betterave 3

    J’admire les personnes qui savent nous faire sentir « spéciaux ».

    pizza betterave 2

    Explication: j’ai remarqué dernièrement que, pour moi, un bon commerçant – ou un bon serveur – ou un bon thérapeute* réussit à me faire me sentir spéciale, particulière, unique. Comme si j’étais leur seule préoccupation, l’espace de quelques minutes.

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  • Quiche d’été à la ratatouille et ricotta

    Par La délicieuserie mercredi, 24 août, 2016 0 Légumes et végétaux, Les recettes, Recettes salées, Tartes, gâteaux et boulange aubergine, courgette, été, Légumes, poivron 0

    Quiche ratatouille 2

    La ratatouille, c’est tout simple et pourtant, pour moi, c’est un peu une énigme.

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  • Crostata pomme et confiture de fraise – recette de la pâte sablée

    Par La délicieuserie dimanche, 31 janvier, 2016 4 Les "basics", Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange confiture, gâteau, italie, Pâte sablée, pommes 0

    Crostata confiture1

    Une fois n’est pas coutume, du sucré sur le blog! C’est Eli qui m’a mis sur la piste ne me demandant la recette de la crostata que j’avais faite il y a …. quelques temps de ça, et quitte à la lui donner à elle, autant vous la donner à vous aussi 🙂

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  • Gâteau moelleux aux prunes façon tatin

    Par La délicieuserie mercredi, 30 septembre, 2015 6 Les recettes, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange amandes, automne, caramel, farine, gâteau 0
    http://ladelicieuserie.ch/wp-content/uploads/2015/09/gc3a2teau_pruneaux1-1024×683.jpg

    Gâteau aux prunes

    Saga sans gluten n°2 (la saga n°1 ici). Il faut dire que j’avais été assez peu sérieuse la première fois, et que j’aimerais quand même pouvoir confirmer (bouhou) ou infirmer (s’il vous plaît, petit Jésus) cette hypothèse avant de me faire greffer un nouvel estomac.

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  • Gâteau à la crème – gâteau du Vully

    Par La délicieuserie samedi, 21 mars, 2015 6 Les recettes, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange beurre, crème, gâteau, pâte levée, tarte 0

    Gâteau_vully4

    Crème. Beurre. Sucre. Pâte parfaitement levée. Bonheur dans votre bouche.

    La recette d’aujourd’hui me rappelle qu’il y a du bon en Suisse. Effectivement:

    1. Il s’agit d’une recette suisse.
    2. Je suis assez en rogne contre la Suisse aujourd’hui. Enfin pas toute la Suisse. Juste un bout.

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  • Tartelettes aux poires, meringue aux marrons

    Par La délicieuserie mercredi, 11 février, 2015 1 Les recettes, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange automne, hiver, marron, meringue, pâte à tarte 0
    Tartelettes_poires

    Exemple parfait de meringue fâcheusement cramée par un fâcheux séjour dans le four…attention à éviter le fâcheux! (des photos non cramées suivront…)

    L’autre jour, en me baladant dans un magasin de fringues dont je ne me rappelle plus lequel c’est, j’ai été prise d’un sentiment bizarre…comme une envie de chaleur, une nostalgie du soleil… je sais pas comment ils font, dans les magasins de fringues, ils savent te donner envie de porter des sandales en février (mais siiii elles sont merveilleuses et elles seront plus là au mois de mai). Ils savent choisir pile poil les bonnes couleurs

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  • Tarte rustique aux pommes comme un strudel

    Par La délicieuserie samedi, 1 novembre, 2014 9 Les recettes, Recettes sucrées, Tartes, gâteaux et boulange automne, hiver, pommes, strudel, tarte 0

    Tarte_pommes_2

    Well well. Il y a des jours où je me pose des questions existentielles. Par exemple: Est-ce que penser à la nourriture (très) souvent peut nuire? Si c’est le cas, adios chiquitos, je suis cuite. Hier, j’ai pris un (tout petit) sens interdit parce que je pensais à la concrétisation de cette recette.

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