• Risotto au potimarron, champignons et choux de Bruxelles rôtis

    risotto-potimarron

    Et voilà la première recette du nouvel appartement!
    J’avoue que j’ai dû me donner quelques coups de pieds bien placés pour m’y mettre. Mon coin photo est au stade essai, il y a trop de places où le mettre! (Pauvres de nous, allumez-nous un cierge.) Et puis il y a le fait que le coin photo et la cuisine soient sur deux étages différents (en fait allumez-nous deux cierges.) En fait, cet appart’ est trop merveilleux pour moi, je le mérite pas, je crois.

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  • Super-bol n°1: quinoa, choux de Bruxelles et champis caramélisés, serac au citron [végétarien]

    Bol quinoa choux de bruxelles et champignons 3

    Autant dire tout de suite que l’approche imminente du 14 février n’a pas du tout influencé mon choix pour cette recette. Mais je n’ai pas pu résister à une lettre ouverte à…

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  • Sushis maki gunkan aux tomates et poivrons

    Sushi gunkan 2

    Depuis quelques années (presque 10 ans en fait), dans ma famille, on a instauré la tradition de faire nos sushis maison entre Noël et Nouvel an.

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  • Spaghetti au gorgonzola, poires et noix

    Pâtes gorgonzola poires 2

    Cher mois de décembre,
    Merci de ramener avec toi les lumières, les odeurs et l’attente de Noël. Malgré le froid et la nuit quasi permanente,

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  • Pâtes légères au saumon et romanesco

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    C’est le deuxième automne de la Délicieuserie, et as usual, ça devient tendu de vous proposer régulièrement des recettes…les blogueurs culinaires sauront pourquoi!

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  • Lasagnes d’été (presque) végétariennes

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    Et une recette presque végétarienne, une! Pourquoi presque? Au début, ce plat de lasagnes devait être une alternative légère et estivale aux lasagnes traditionnelles. C’est une recette trouvée dans le magazine Saveurs (tuerie ce magazine)

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  • Polenta grillée aux brocolis

    Polenta_avant_après
    Groumpf.

    Humeur du jour. Mauvaise tête. Coup de gueule.
    Pour faire bref, des circonstances corporelles de mon body m’ont amenée à me demander si le gluten était réellement mon ami (salaud.). Alors nous avons décidé lui et moi (surtout moi) de nous éloigner pendant quelques temps,

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  • Risotto au pesto de rucola et chou fleur rôti


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    Si vous êtes comme moi quelqu’un qui aime bien manger (le scoop), vous devez avoir remarqué que vous êtes entourés de trois types de personnes:

    1) Ceux qui apprécient peu ou pas la nourriture, qui peuvent oublier de manger (sans circonstances très atténuantes), qui pensent que le McDo est un restaurant, enfin tous ces genres de blasphèmes…
    2) Ceux qui apprécient volontiers une bonne bouffe mais sans être un fanatique de la cuisine.
    3) Ceux qui parlent de manger, qui rêvent de manger, qui cherchent, lisent, regardent du manger, qui cuisinent, qui font des essais pour atteindre le goût parfait.

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  • Gratin de spätzli, choux de Bruxelles et courge


    Gratin_spatzeli

    Amis gastronomes, la nouvelle du jour: la période détox est terminée!! À nous les choucroutes et autres fondues, à nous les chips de l’apéro, à nous les pieds de porcs du Jura (oulà ça commence à devenir limite…). Et pour commencer du bon (de pied), un gratin qui fait du bien.

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  • Salade de romanesco, anchois et pâtes

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    On le sait, le bon goût passe autant par les pupilles que par les papilles (C’est pour ça que bibi se décarcasse à vous faire des jolies photos… non en fait c’est surtout parce que j’aime bien! ). Et si il y a un légume que je trouve fondamentalement beau, c’est le romanesco.

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